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たけちくわの蓮根ツナマヨ和え

たけちくわの蓮根ツナマヨ和え

とってもカンタン!あっさりしていてご飯にもおつまみにもピッタリ。 ちくわの本来の香り、ポン酢、ごまで風味良く仕上げます。 プレーン以外のゆず、赤唐辛子で作ってもおいしいですよ!

材 料2人前

たけちくわ(プレーン)
1本
蓮根(れんこん)
100g
ツナ缶
1缶
ポン酢
小さじ1
マヨネーズ
いりごま
万能ねぎ

作り方所要時間:10分

  • 1

    蓮根の皮を剥き、2~3mmにスライスして5~10分ほど水にさらしておく。

  • 2

    たけちくわを竹の芯棒から外し、2~3mmにスライスする。

  • 3

    たっぷりのお湯で蓮根を1分~1分半ほど茹で、水にさらしたあとザルでしっかりと水気を切る。

    【ポイント】 蓮根は茹で過ぎず、食感を残します。

  • 4

    ③にツナ缶(オイルごと)、ポン酢、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

  • 5

    万能ねぎ、いりごまをふりかけ出来上がり。

  • 完成!どうぞ召し上がれ!