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かまぼこコラム

2023年9月14日

かまぼこから摂れる栄養はこんなに？！かまぼこを食べるメリット大公開

こんにちは。

夕月スタッフの山岸です。

皆さん、かまぼこの栄養素についてご存じですか？

かまぼこは、日本料理の一部として広く知られる伝統的な食品であり、最近では世界中でも人気を集めています。かまぼこは、おいしいだけでなく、健康にも多くの利点をもたらしています。

本日は、かまぼこの栄養価と健康への効果、食べるメリットについて詳しくご紹介します。

かまぼこの栄養素それはずばり…

たんぱく質！

かまぼこは、私たちの健康維持に欠かせないたんぱく質を豊富に含んでいます。

人間の体の60～70％は水分ですが、次に多いのがたんぱく質で20％。

筋肉や臓器、皮膚といった組織から酵素やホルモン、血液まで、そのほとんどを作る上でタンパク質が使われます。

そのほかにも、ビタミンB群、ミネラル（亜鉛、カルシウム、鉄分など）が含まれており、バランスの取れた食事に欠かせない存在です。また、低脂肪で低カロリーなため、ダイエット中の方にもおすすめです

かまぼこは手頃にサクッと食べられますので、簡単に栄養を補給することができます！

ビタミンB群を摂取する効果とは？！

ビタミンB群は、身体のエネルギー生産や細胞分裂、神経系の正常な機能に必要な栄養素です。かまぼこには、ビタミンB群の中でも、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6が含まれています。

特に、ビタミンB1は、炭水化物の代謝に必要な栄養素です。ビタミンB2は、エネルギー生産に必要で、ビタミンB6は、アミノ酸の代謝や赤血球の生成に必要な栄養素です。

かまぼこに期待される健康への効果！

①血行促進効果
かまぼこに含まれるオメガ-3脂肪酸は、血液をサラサラにする効果があります。
これにより、動脈硬化や血栓のリスクが低下し、心臓病や脳卒中の予防に役立ちます。さらに、血行促進によって、冷え性改善や疲労回復にも効果があります。

②免疫力向上
かまぼこには、免疫力を高める効果があるとされるビタミンCや亜鉛が豊富に含まれています。免疫細胞の活性化を促進するため、風邪やインフルエンザなどの感染症予防に役立ちます。特に、冬季や季節の変わり目に積極的に摂取することが推奨されます。

③カルシウム摂取源
かまぼこの主成分である魚肉や野菜は、カルシウムを豊富に含んでいます。
カルシウムは、骨の形成や歯の健康に不可欠な栄養素です。
適切なカルシウム摂取は、骨粗しょう症や歯のトラブルの予防につながります。

④腸内環境改善
かまぼこには、善玉菌のエサとなる食物繊維が含まれています。
食物繊維は、腸内環境を整える役割があり、便秘の改善や大腸がん予防に効果があります。かまぼこの摂取によって、腸内の善玉菌が増え、腸の健康をサポートすることができます。

かまぼこは、低カロリーでありながら豊富な栄養素を含んでおり、健康をサポートする食品です。ダイエットや健康管理に適しているだけでなく、心臓病や脳卒中の予防、免疫力の向上、腸内環境改善などの効果も期待できます。日常の食事にかまぼこを取り入れることで、健康な生活を送りましょう。

ただし、摂取量には適度に注意し、バランスの取れた食事を心がけると良いですね！

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ご自宅用、ギフト用、様々な商品を取り揃えておりますので、ぜひオンラインショップで見てみてくださいね～！

☆☆☆　夕月おすすめご自宅用かまぼこ3選　☆☆☆

1位　揚げかまぼこ4種（ぷれーん、ちーず、やさい、紅生姜）

2位　やなぎっこ

3位　海香2種（たこねぎ、つぶ貝青のり）

☆☆☆　夕月おすすめギフト用かまぼこ3選　☆☆☆

1位　福徳セット（13品入り）

2位　円満セット（13品入り）

3位　豊楽セット（13品入り

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