「夕遊庵」は、かつて「美味一膳」という名称で営業していました。
（ネットショップの名前が「美味一膳」なのはその名残です）

「美味一膳」から「夕遊庵」へリニューアルした際、登場した新商品が「はまドッグ」です。
若い層にもっとかまぼこを広めたい、という思いから、
いわゆるホットスナック（コンビニのレジ前にあるような温かい商品）や
ファストフードっぽさを意識して開発されました。

現在では店頭のほか、地元イベントなどで屋台メニューとして
出張販売することもあります。

夕遊庵店頭では調理済みの状態でも提供中

一見「これかまぼこ？」と思うはまドッグ。
メインである中身部分が「チーズとベーコンを練りこんだかまぼこ」なのです。
このかまぼこは、はまドッグ専用に作られているものです。

はまドッグの中身。チーズが練り込まれているため、色も黄色っぽいです。

かまぼこなので、実はこの中身部分だけでも食べることができるとか。
私も試したことがないため、この状態での味はわかりませんが……

一枚ずつ、刷毛でパンにバターを塗る作業

バターを塗り終えたパン

バターを塗ったパンで、専用かまぼこを包みます。
バターは一枚一枚手塗り、包む工程も一つずつ手作業で行っています。

包まれていくはまドッグ

ずらりと並んだ状態。あとは揚げるだけ！

最後にきつね色になるまで揚げて完成です！

「かまぼこ」と聞くとプリっとした食感を思い浮かべる方が多いと思いますが、
はまドッグの食感はもちっとしていて、チーズ味ということもありクリーミーな味わいです。
良い意味でかまぼこっぽくない一品なので、機会があったらぜひお試しくださいね！

ちなみに……　参考値ですが、カロリーは

◆はまドッグ１本あたり（約100ｇ）
エネルギー252kcal

◆一般的なメロンパン（100ｇ）
エネルギー350kcal前後

◆一般的なフライドポテト（100ｇ）
エネルギー237kcal

◆一般的なアメリカンドッグ（100ｇ）
エネルギー283kcal

という感じです。かまぼこなので、1本食べると腹持ちは良いです。ご参考まで。

ネットショップでは冷凍のみ取り扱っています。
トースターなどで焼いてからお召し上がりください。
キッチンペーパーなどで油をしっかり取りながら焼くのがコツ！

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